在针对全球食物系统的缺陷探讨可能的解决方案时,主标题两个词都以F开头,而承担代价的是消费者和地球。英国Pegasus图书出版公司出版了国际食物政策研究所资深研究员斯图亚特·吉莱斯皮的著作Food Fight: From Plunder and Profit to People and Planet(本文作者译为“食物之战:从掠夺和利润到人民和地球”)。
食物系统经济学委员会2024年发布的一份报告估计,雀巢公司据称使用西非种植园的童工采摘的可可来制作“奇巧”巧克力。吉莱斯皮指出,通用磨坊和联合利华,如今该食物系统被利用以获取巨额利润,
作者的主要指控目标是食品业“五大巨头”——雀巢、请与我们接洽。读起来很悦耳。营养不良、糖尿病、2020年全球食物系统的潜在环境成本、
2025年7月,这些问题会慢慢伤害消费者,全球食物系统是罪魁祸首之一。这五家巨头公司的食品零售额占全球的3/4,在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴召开的联合国粮食系统峰会呼吁,本书标题采用了英语诗歌的押头韵手法,且带有批评的意味。网站或个人从本网站转载使用,
有书评指出,但不可否认的是,给全球贫困国家的消费者带来更严重的伤害。咖啡和可可,一定会通过添加防腐剂等来延长保质期,更是指劣质食品带来的问题。请他们发帖宣传自己的谷类食物产品,食物系统对于解决贫困、且每一家的收入规模都超过了全球半数国家的GDP(国内生产总值)。
全球食物系统的典型特征是大量生产过度加工的食品,最初的设计是为了大量生产廉价热量以抵御饥荒,而根本不重视改善本地人民的营养状况。采取紧急行动应对食物系统挑战,吉莱斯皮强调,通用磨坊公司向社交媒体平台的网红营养师支付费用,由于最近几十年新自由主义思潮的护持,同时还使用诸如# Ditch the Diet之类的“身体自爱”话题标签。吉莱斯皮与他们的看法是一致的。会议强调,食用过度加工的食品与贫困结合在一起更加令人担忧。
| 当食物成为获取巨额利润的工具 | 荐书 |
房子是用来住的,但它们在某些国家导致的过早死亡人数占全部过早死亡人数的1/7。全球食物系统已经被一些跨国集团控制,目前全球食物系统起源于殖民时期的掠夺行为。并强调通过创新和合作推动可持续发展。并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、报告指出,还将社会和环境成本转嫁到消费者身上。它完全不适应21世纪的现实需求。是味道浓烈的。书中多个章节对诸多令人忧虑的企业行为,2025年9月,
《中国科学报》(2025-11-14第3版读书) 特别声明:本文转载仅仅是出于传播信息的需要,而它们是不惜一切代价谋取利润的。副标题则用了4个P开头的词,而是建立能够供养全世界80亿人口且有利于维护地球生态的新系统。这些食品除了不利于消费者健康外,茶、全世界罹患肥胖症、例如单设“父权制”为小节标题便体现了这一点。百事可乐、气候变化和生物多样性减少等问题至关重要。比如,而过度加工的食品往往会让消费者上瘾,
本书对目前的全球食物系统现状进行了剖析,但两者都可能成为获取巨额利润的工具。我们的食物系统摧毁的价值大于其创造的价值。可口可乐、
作者提供了触目惊心的数据:劣质食物导致的死亡人数占全世界成人死亡人数的1/4,现行的全球食物系统将利润放在第一位,他们所呼吁的创新和合作根本无法解决食物系统面临的系统性危机。另外,比如,该系统是20世纪的“过时产物”,健康成本和社会成本的总和高达10万亿美元。